Ultimele briose cu afine....

Zic ultimele briose cu afine...proaspete cumparate din piata, pentru ca voi mai face briose cu afine doar ca vor fi de la congelator, din cele puse pentru iarna, ca sa ne aducema aminte gustul verii... Profitand ca am copt niste briose aspectuoase (la gust ii las pe cei care au mancat si vor manca din ele sa-si dea cu parerea :-p) si ca a trecut cam un an de cand prietena mea Teo m-a invatat sa fac briose, am decis sa va povestesc cate ceva despre briosele mele. Va arat cateva poze.

Ca sa va faceti si voi de cap aveti nevoie de o tava pentru briose, si ca sa nu tapetati prea mult tava de niste hartiutze pentru briose. Dupa aceea aveti nevoie de doua castroane; intr-unul amestecati 190 g faina, cu 150 g zahar pudra, jumatate lingurita sare, o lingurita cu varf de scortisoara si o lingurita de praf de copt. In celalalt castron se amesteaca un ou impreuna cu 80 de mL ulei si 80 mL lapte plus o esenta (rom sau vanilie) la alegerea voastra. Se amesteca apoi continutul castroanelor intre ele si se adauga afinele, cam 150 de grame. Apoi se toarna aluatul in tava si se da la cuptor pentru 15-20 de minute pana devin putin aurii deasupra. Puteti sa puneti nuci sau ciocolata in loc de afine sau alte fructe nu prea zemoase.
Daca v-am facut pofta va invit sa incercati;). Spor la gatit

1 Septembrie: cadouri si o prajitura deosebit de simpla...Pavlova

Nu, nu a fost ziua mea:-p, stati linistiti. A fost ziua matusii mele asa ca ii mai urez inca o data La multi ani!!!. Binenteles ca a primit o multitudine de flori si cadouri...dar cel mai bun cadou la propriu, as putea spune delicios a fost cel primit de la mine:-p (sau cel putin asa spun cei care au mancat). M-am apucat sarguincios sa-i fac o tarta cu fructe sau un chec, deoarece au fost foarte multi invitati. Doar ca a iesit altceva... Am batut ouale spuma cu zahar si am scapat putin mai mult zahar...si a inceput sa-mi faca cu ochiul deoarece arata ca spuma pentru bezele. Asa ca am copt un blat din bezea timp de o ora si un pic. S-a inmaronit putin deoarece cuptorul meu nu stie sa coaca bezele:(. Am pus deasupra frisca si multe fructe aromate. La mijloc a ramas putin moale iar suprafata a fost crocanta. Cam asta a iesit....


Si in taietura...


Reteta am luat-o de pe http://joyofbaking.com/ acolo arata foarte bine si poza:D. Pavlova mea s-a cam crapat, dar a fost foarte gustoasa si rapid de facut. Va recomand sa incercati si voi;).

Balea lac si pizza cu peste...o combinatie inedita

M-am trezit duminica dimineata si cum era soare afara si nu avea rost sa irosesc o zi asa frumoasa stand in casa, am hotarat sa merg la Balea lac in Muntii Fagaras impreuna cu surioara mea mai mare :D. Am sunat la cabana unde ne-au informat despre conditiile atmosferice - soare cu nori-si tempereatura-foarte frig. Ne-am echipat cu bluze groase si ne-am urcat in masina. Drumul a fost destul de aglomerat tinand cont ca era duminica si ora pranzului, dar intr-o ora jumatate am ajuns la Balea cascada. O priveliste de nedescris si o aglomeratie mai ceva ca la mare. Ne-am desmortit putin picioarele si ne-am continuat drumul. Cu patru kilometri inainte de a ajunge la destinatie am dat de un blocaj inaintand cate 50 de metrii si apoi asteptam cate 5 minute. Ne-am pierdut rabdarea dupa doi kilometrii si aproape o ora de stat in masina, am abandonat masina intr-o parcare pe marginea drumului si am continuat drumul pe jos. Multa ceata si gaze de la masini, dar am ajuns destul de repede la cabana. Intre timp a iesit si soarele s-au mai risipit si norii, am mancat la cabana si ne-am mai plimbat prin jur.

Si coada de masini....

Am coborat la masina deoarece s-a facut destul de tarziu si am plecat spre casa. Binenteles ca am ajuns mult mai repede acasa, drumul fiind mult mai gol. Si cum ma chinuiam de ceva vreme sa fac o pizza cu peste afumat dar nu am avut timp, am zis ca asa o excursie merita asa o mancare. Am facut aluatul, l-am lasat sa creasca putin, am aruncat pe el niste rosii maruntite fara coaja, mozzarella, niste pestisori afumati, capere si mult oregano. Iata ce a iesit...

A fost delicioasa, tinand cont ca nu prea imi place combinatia pizza si peste. Excursia la Balea lac o voi repeta cu siguranta la iarna pentru a vizita hotelul de gheata, si probabil la anul pentru a sta cu cortul cateva zile. Si pizza o voi repeta, dar cu siguranta nu voi astepta pana la iarna:-p.

Inceputul.....

A inceput de ceva timp, dar abia acum s-a concretizat...

Am gatit foarte mult in ultimul timp...ce pot spune decat ca imi place sa-i indop pe cei din jurul meu:D. Asta nu inseamna ca nu imi place sa si mananc, dar imi place mai mult sa gatesc.

Sper sa va fac pofta, nu numai de mancare, si gatit, dar si de plimbari. Cam atat pentru inceput. Ne auzim cat de curand.